No es un plato, pero si es típico y no te podés ir de Argentina sin probar uno.
Es una infusión, como un té, pero que se toma de un recipiente hecho especialmente para eso, con una bombilla especialmente diseñada para tal motivo.
El sabor depende del tipo de yerba que se use, hay más fuertes y más suaves, con sabor a hierbas y a frutas, con palo y sin palo, etc.
Hay quienes lo toman dulce (yo) y amargo (los argentinos amargos sobre todo :P) pero sea como sea lo tenes que probar.
Yo te recomiendo que si ves a alguien por la calle tomando mate, le pidas uno dulce, nadie va a negarte un mate (nadie! quizás si justo te toca un amargo que lo toma amargo no te va a dar dulce porque "ensucia su mate", pero no pasa nada, segui y pedile a otro) después me contas qué te pareció en los comentarios o en twitter con un hashtag que diga #teamdulce
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